徒手處理生豬肉,,在一般人眼里再正常不過了,。不過,,專家提醒,如果手上有傷口或者倒刺,,處理生豬肉時(shí)最好戴手套,。 50歲的張叔(化姓)在肇慶賣豬肉已有六七年了。今年10月下旬,,他突然感覺脖子,、腰背總是莫名其妙地酸脹。起初,,他以為是感冒,,直到10月25日上午,張叔突然劇烈頭痛,。家屬急忙將他送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院,。頭顱CT檢查沒有發(fā)現(xiàn)明顯異常。當(dāng)天傍晚,,張叔高燒到40.2℃,,“人煩躁不安,手腳亂動(dòng),,跟‘瘋’了一樣,。”家屬田女士(化姓)說,。 10月26日,,張叔輾轉(zhuǎn)來到廣東三九腦科醫(yī)院,。接診的神經(jīng)內(nèi)二科包澤巖主治醫(yī)師發(fā)現(xiàn)他左手拇指上有一個(gè)黃豆大小的傷口??紤]到患者有生豬肉接觸史,,且腦膜刺激征為陽性,初步診斷是腦膜炎,。最終,,在患者的腦脊液中找到了豬鏈球菌,證實(shí)了診斷,。 該院神經(jīng)內(nèi)二科主任鐘水生介紹,,人體感染豬鏈球菌的情況非常少見,而且暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)人傳人,?!耙坏┢鸩。謨措U(xiǎn),,多數(shù)發(fā)病初期會(huì)有高熱,、全身不適、眩暈等癥狀,?!苯?jīng)過抗感染等治療,張叔的意識(shí)逐漸清醒,。10月30日,,他已經(jīng)能正常地溝通,疼痛也明顯好轉(zhuǎn),。 豬鏈球菌懼怕高溫,,只要加熱到100℃就可以被立即殺死;在60℃以上的溫度下燉煮10~12分鐘也能被完全殺滅,。鐘水生強(qiáng)調(diào),,市民要通過正規(guī)渠道購(gòu)買豬肉。皮膚若有傷口,,要避免接觸生豬肉,。食品加工時(shí)要生熟分開,避免交叉污染,。
編輯:陳梅英 審核:林向榮 程榮偉 終審:劉凌平 |
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