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近日，記者來到位于武平縣中堡鎮(zhèn)烏石村的福建海榮食品有限公司鵝肝加工車間，只見工人們正忙著粗加工、清洗處理、打包發(fā)貨，一派忙碌景象。 

福建海榮食品有限公司負責人王秀海介紹，“我們的企業(yè)主要是養(yǎng)殖、加工一條龍生產(chǎn)。產(chǎn)品主要是法式鵝肝，有紅酒鵝肝、櫻桃鵝肝、藍莓鵝肝、玫瑰鵝肝、金磚鵝肝，主要銷往上海，在上海有專門的銷售公司，銷售途徑是全國各地的酒店、西餐廳、日料店等高端餐飲店，目前已有100多家全國代理商以及酒店確定了穩(wěn)定合作關(guān)系。” 

在歐洲，鵝肝與魚子醬、松露被并稱為“三大珍饈”。朗德鵝原產(chǎn)于法國西南部朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，肥肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，營養(yǎng)價值豐富，市場前景很好，但養(yǎng)殖環(huán)境需求也比較高。 

王秀海說，“我們考察了全國好多個地方，后面選擇了武平。武平是‘天然氧吧’，常年日照約1800個小時陽光充沛，我們工廠也非常有優(yōu)勢，整個工廠四面八方被大山環(huán)抱，常年都有源源不斷的山泉水流下，鵝苗從小就喝有機山泉水長大，再加上95%的純玉米飼養(yǎng)，使得工廠的朗德鵝肝口感愈加的綿密，煎烤后香味十足、口齒留香、回味無窮。”

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。武平縣中堡鎮(zhèn)發(fā)揮“天然氧吧”的生態(tài)優(yōu)勢，引進集養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的福建海榮食品有限公司，把發(fā)展朗德鵝產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收、推進鄉(xiāng)村振興的有效途徑，采取“支部+公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，增加村集體經(jīng)濟收入，促進農(nóng)民增收。

烏石村黨支部書記石小琴說，“通過引進這家企業(yè)入駐，帶動了鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為村民提供了一些就業(yè)崗位，村財收入大大增加的同時，村民的收入也提高了，今后將發(fā)展得越來越好。”

在企業(yè)的帶動下，目前中堡鎮(zhèn)已有5戶朗德鵝養(yǎng)殖大戶，實現(xiàn)年出產(chǎn)鵝7萬余只，年銷售額達3000萬元以上。

王秀海信心滿滿地說，“接下來我們還會擴大生產(chǎn)，二期工程也會持續(xù)建設(shè)，增加朗德鵝鵝肝的產(chǎn)量。”

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳