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4月10日，記者在位于武平高新區(qū)巖前園區(qū)的福建源美生物科技有限公司車間看到,，一朵朵海鮮菇食用菌宛如一把把“小雨傘”,，工人們正在對剛采摘下來海鮮菇進行整形、分揀,、打包,。

福建源美生物科技有限公司董事長鐘英有介紹，“我們的產(chǎn)品列入了粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’工程,，目前主要是銷往粵港澳大灣區(qū)等,，包括東南亞這些地方。這幾個經(jīng)過升級改造 ,，可以日產(chǎn)海鮮菇15噸,，年產(chǎn)值達3000多萬元?！?/span>

海鮮菇又名蟹味菇,，顏色潔白，菌肉肥厚,，質(zhì)地脆嫩,，味道鮮美，具有海蟹味,，有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,。

該公司通過恒溫恒濕的育種車間、自動調(diào)節(jié)比例的拌料車間以及自動化包裝等智能化,、標準化,、工廠化方式生產(chǎn)海鮮菇，與傳統(tǒng)菌菇生產(chǎn)方式相比,，菌菇生長周期大大縮短,，從菌菇接種到出菇只需要130到150天左右。

該公司與福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和食品科學(xué)學(xué)院,、福建省農(nóng)科院食用菌研究所合作,，建立實踐實習教學(xué)基地,，組建了項目研發(fā)團隊，采用集溫,、光,、濕、氣為一體的立體多層恒溫栽培先進技術(shù),，通過智能化管理，保障了菌菇的良好長勢,，同時也縮短了菌菇生長周期,，使食用菌生產(chǎn)更上一層樓。

鐘英有說,，“通過我們的技術(shù)團隊開發(fā)和研發(fā)新品種,、新產(chǎn)品，為我們企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供強有力的保障,，我們也加強進一步合作,，利用他們的技術(shù)優(yōu)勢開發(fā)休閑食品和深加工項目?！?/span>

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳