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悠悠萬事,，吃飯為大,。踐行大食物觀,，連著千家萬戶的民生。近年來,，武平縣深入踐行大食物觀,，立足當?shù)鬲毺氐淖匀粭l件和生態(tài)資源優(yōu)勢，向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，不斷推動人們的餐桌更豐富、更營養(yǎng),、更美味,。

近日，在福建源美生物科技有限公司的制包車間內,，一筐筐菌包在履帶間穿梭不停,，這套自動上架機設備只需花8分鐘就可以把高7層，70筐菌包打包上架完成,，大大節(jié)省人力物力,。

福建源美生物科技有限公司副總經理鐘金男介紹，“我們公司引進國內先進的設施設備,，充分節(jié)約土地資源,，實現(xiàn)了生產全流程自動化，比傳統(tǒng)食用菌生產節(jié)約人工70%以上,。公司成立了研發(fā)中心,，利用科技的加持，通過智能化,、精細化管理,，種植出物美價廉的美味菌菇,，產量提高了20%以上?！?/span>

該公司通過恒溫恒濕的育種車間,、自動調節(jié)比例的拌料車間以及自動化包裝等智能化、標準化,、工廠化方式生產海鮮菇,。智能控溫、控濕和新風系統(tǒng)讓菇棚始終處于海鮮菇全周期生長的最佳值,，朵朵海鮮菇享受著“五星級”生長環(huán)境,，從菌菇接種到出菇只需要130天到150天左右。

鐘金男介紹,，“目前,，我們公司日產鮮菇20噸，主要銷往粵港澳大灣區(qū),、廣西,、海南等周邊省份以及東南亞地區(qū)，讓武平的菌菇擺上更多人的餐桌,?！?/span>

該公司生產模式形成一個綠色循環(huán)農業(yè)全產業(yè)鏈條，全程多環(huán)節(jié)實現(xiàn)“資源-產品-廢棄物-資源”的閉環(huán),，減少了生產對環(huán)境的污染,。另外，公司還創(chuàng)辦了食用菌專業(yè)合作社,，按照“基地+龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的運行模式,，解決了120多名農村富余勞動力就業(yè)，帶動了本村50多戶農戶參與種植食用菌,、林下靈芝等,，有力推動了食用菌工廠化生產。

武平縣農業(yè)局食用菌站長鐘禮義說,，“我縣積極踐行‘大食物觀’發(fā)展理念,，推進植物、動物,、食用菌三物循環(huán)發(fā)展,。近年來，我們引進開發(fā)海鮮菇,、香菇,、靈芝等食用菌新品種，發(fā)展食用菌工廠化栽培,、菌稻輪作,、林下種植，制定食用菌栽培加工技術規(guī)范,，做好土特產文章,，為市場提供優(yōu)質食物資源，滿足不同消費者需求,?！?/span>

目前，全縣海鮮菇年工廠化生產1200萬袋,，鮮品達7000多噸,，產值5300多萬元；香菇年生產1500萬袋,，鮮品達11250噸,，產值9000多萬元；靈芝種植4萬畝,，干品年產650多噸,，靈芝全產業(yè)鏈產值3億多元。

近年來,，武平縣在宜糧則糧,、宜經則經、宜林則林的統(tǒng)籌推進下,，保障肉蛋奶,、蔬菜、水果,、菌菇等各類食物有效供給,，著力推動農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展。另一方面,，武平縣還依托科技特派員開展“一對一”“點對點”精準服務,，把現(xiàn)代農業(yè)科技帶到田間地頭，及時解決經營主體在生產過程中遇到的技術問題,，為構建多元化食物供給體系保駕護航,，穩(wěn)穩(wěn)托起百姓“舌尖上的幸福”,。

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳